Thursday 28.03.2024 | Actualizado 11:08 (hace 1963 días)
Como es tradicional, la celebración de “Todos los Santos”, es aprovechada por la población puneña para preparar las tradicionales galletas, bizcochos, tantawawas y otros productos a base de harina, para recepcionar a sus difuntos los diferentes camposantos. Por esta razón, la Municipalidad Provincial de Puno realizó la inspección a más de 25 panaderías.
Durante la mañana de ayer, en un operativo de sanidad y fiscalización, se notificaron a un total de 12 panaderías de los barrios San Jose, Llavini y las partes altas del barrio Huáscar, por presentar infracciones en sus establecimientos, reveló Felipe Larico Fernández, especialista de Tecnología de Alimentos y Salud Pública de la comuna puneña.
En otro momento, señaló que días atrás se intervinieron los hornos la avenida Simón Bolívar y la urbanización Chanu Chanu, donde se detectó que los establecimientos no contaban con licencia de funcionamiento, carnet de sanidad, y evidenciaron que sus operarios no contaban con la indumentaria adecuada para la elaboración de panes.
Finalmente, recomendó a los pobladores que elaborarán sus galletas sepan elegir el lugar para no atentar con su vida.
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