Qali Warma: Verifica calidad de más de 20 mil toneladas de alimentos



Escribe: Los Andes | Sociedad - 09 ago 2018

Qali Warma: Verifica calidad de más de 20 mil toneladas de alimentos
Qali Warma: Verifica calidad de más de 20 mil toneladas de alimentos

El Programa de Alimentación Escolar Qali Warma, realizó la verificación de los alimentos, que forman parte de la sexta entrega, antes que sean distribuidos a las escuelas de la región Puno.

Nohemí Vargas Herencia, Jefa de la Unidad Territorial, precisó que en la región se distribuyen más de 20 mil toneladas de alimentos no perecibles, por lo que supervisores de plantas y almacenes del programa social realizan pruebas sensoriales y organolépticas (análisis de color, olor, sabor y textura) a los alimentos antes de su liberación, con el objetivo de garantizar su calidad e inocuidad.

Dicho personal, también verifica en los establecimientos de los proveedores la documentación de los productos, el cumplimiento de las normas sanitarias y el correcto almacenamiento e higiene de los productos alimenticios.


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