Diversas deficiencias sanitarias fueron detectadas durante un operativo de fiscalización en la feria de Alasitas de Puno, donde se supervisaron puestos de expendio de alimentos, bebidas, snacks y postres. La intervención permitió evidenciar incumplimientos en las condiciones de instalación y manipulación de productos.
Entre los principales hallazgos se identificaron alimentos en mal estado, prácticas deficientes de higiene y el uso de utensilios deteriorados. Como parte de las acciones, las autoridades procedieron al decomiso de materiales no aptos que eran utilizados de manera inadecuada en la preparación de alimentos.
La intervención estuvo a cargo de la Municipalidad Provincial de Puno, con apoyo de DIRESA, Migraciones, SERFOR y otras entidades.
Redacción: Patricia Cari
