Sandia. En el marco de la celebración del 55° aniversario de la Cooperativa Agraria Cafetalera San Isidro del distrito de Yanahuaya (Sandia), la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), inauguró y entregó los equipos del módulo de procesamiento de café, con la finalidad de generar valor agregado a la producción cafetalera en la línea de tostado y molido de café, que beneficiará a un total de 110 socios.
Con una inversión total de 127 mil 581 soles y por su parte los socios de la cooperativa realizaron el acondicionamiento de la infraestructura para cumplir los requisitos para la instalación de las máquinas y equipos para el procesamiento de café.
El equipamiento consta de una piladora de café de dos quintales, molino de café de 70 kilogramos por hora, tostadora de café de 12 kg., seleccionadora de dos quintales y una selladora de bolsa continua; además se entregaron dos estantes de acero, dos mesas de acero, un codificador, balanza de plataforma digital, recipiente rectangular, balanza electrónica y balanza digital de gramos.
La capacidad del módulo procesamiento en ocho horas de trabajo es de 800 bolsas de café tostado y molido, listo para ser comercializados en el mercado local, regional y nacional, para ello se capacitó y viene brindando asistencia técnica en el proceso de pilado, tostado, molido y empacado del café.
Algo +
En los próximos días se entregará otro módulo de procesamiento de café similar a la Cooperativa Agraria Cafetalera Tupac Amaru del distrito de Alto Inambari (Sandia).
