A partir de junio del 2019, se aplicará el sistema de octógonos de color blanco y negro, que advierten al consumidor sobre el alto contenido de sodio, azúcar y grasas saturadas en los alimentos procesados.
Estos octógono estarán en las etiquetas de los productos que se venden en las tiendas y supermercados del país, así precisó Silvia Pessah, ministra de Salud; quien indicó que ya se han realizado las primeras reuniones de coordinación con la Sociedad Nacional de Industrias (SIN) a fin de establecer los criterios para la implementación del etiquetado octogonal en los alimentos procesados.
Como se recuerda, en junio de este año, se publicó el manual de advertencias publicitarias, donde se establece la utilización de los octógonos en los alimentos procesados, cuyo contenido de sodio, azúcar y grasas saturadas excedan los parámetros establecidos, esto de acuerdo a la Ley N° 30021, de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes.
Los alimentos con estas características que superen los parámetros técnicos deberán incluir el texto «alto en» seguido de «sodio», «azúcar» y «grasas saturadas».
