Puno. En conferencia de prensa, el Centro de Estudios Multidisciplinarios (CEM) Perú, anunció la realización del primer festival “Por la Ruta Regional del Pan Puneño”, a efectuarse el 22 de octubre, en el parque Daniel Alcides Carrión de la ciudad de Puno.
Hasta el momento se ha confirmado la participación de los distritos de Juli, Lampa, Pucará, Vilquechico y Chucuito. Cada una de estas localidades llevará dos tipos de panes representativos de su jurisdicción, conformando de esta forma 24 variedades.
Estas acciones responden a los objetivos de promocionar, difundir y valorar las diversas variedades gastronómicas que se producen en las provincias de Puno.
Además, en la misma actividad, varios especialistas catalogarán las variedades de pan y de esta forma se empezará a formalizar el día del festival para su sostenibilidad y calendarización posterior.
