El coordinador de la producción de lácteos en Puno, Rudy Huichi Aguilar, advirtió que la temporada
seca y las posibles sequías asociadas al fenómeno de El Niño podrían reducir la producción de leche en la región.
Explicó que la escasez de lluvias afectaría la alimentación del ganado y, junto con las altas temperaturas, las deficientes condiciones de ordeño y la falta de centros de acopio, aceleraría el deterioro del producto.
PELIGROS
Asimismo, alertó que el precio de la leche podría llegar a S/ 2 por litro, afectando la rentabilidad de las plantas artesanales.
Frente a este panorama, el especialista planteó fortalecer la coordinación entre unas 20 instituciones y la Mesa de Lácteos de Puno para enfrentar la emergencia. Además, exhortó a
los productores a almacenar forrajes y evitar la venta de pacas de avena hacia otras regiones, así
como a las autoridades a reforzar las fuentes de agua y cumplir la nueva normativa orientada a
impulsar la producción.
DATO: Las autoridades y productores deben reforzar las fuentes de agua y cumplir la nueva normativa orientada a impulsar producción.
Redacción: Los Andes
