El Gobierno Regional de Puno (GRP), mediante Procompite, entregó maquinarias al agente económico “Lago Verde”, a fin de que realice el procesamiento y reaprovechamiento de residuos de trucha en la región.
El gobernador encargado Germán Alejo detalló que el equipamiento consiste en un caldero generador de vapor, un concentrador y un reactor, con un financiamiento que supera los 154 mil soles.
Precisó que el reaprovechamiento de los residuos genera aceite de pescado, harina de pescado e hidrolizado de pescado, productos que son usados como fuente proteica y/o energética de alto valor nutricional.
Asimismo, resaltó la idea innovadora de aprovechar los residuos de la trucha y convertirlos en proteína. “Como gobierno regional vamos a seguir impulsando el sector pecuario, apoyando a los planes de negocio, apuntando a ser una región agroindustrial”, expresó.
Finalmente, Alejo señaló que para el sector agrario vienen gestionando un financiamiento para la compra de 140 maquinarias agrícolas, lo que requiere un presupuesto de 107 millones de soles, y el financiamiento para el proyecto del Sistema de Riego Huenque.
Procompite
Por su parte, el jefe de Apoyo y Competitividad Productiva (Procompite) en Puno, Ludwen Huanca Yujra, informó que existen un total de 34 iniciativas de planes de negocio en la región, todos con la finalidad de beneficiar a los productores agropecuarios.
En ese marco, dijo que se designó más de 5 millones de soles para iniciar la ejecución de estos planes de negocio en siete cadenas productivas, trucha, lácteo, artesanía, turismo, etc.
