El distrito de Grocio Prado, en Chincha, celebró la segunda edición del Festival de la Sopa Seca de Mejillones. El evento se realizó en la plaza de armas y reunió a productores locales y visitantes interesados en degustar este plato típico.
Gastronomía y tradición
La sopa seca de mejillones se ha convertido en uno de los potajes más representativos de la provincia chinchana. Su preparación utiliza como ingrediente principal los mejillones, conocidos también como “palabritas”, cuya pesca se realiza en el litoral de la región.
El festival busca fomentar el consumo de este plato y posicionarlo como atractivo turístico y gastronómico. Desde el año pasado, la Asociación de Palabritas de Grocio Prado impulsa la organización del evento, con el objetivo de dar mayor visibilidad a los productores y fortalecer la identidad culinaria local.
Impacto en la región
Además de la sopa seca, los mejillones son utilizados en otros potajes de gran demanda, como el cebiche y el sudado, que forman parte de la oferta gastronómica de los restaurantes de Chincha. La iniciativa busca que estos productos se conviertan en un motor de desarrollo económico y turístico para la provincia.
La segunda edición del festival confirma el interés creciente de la población y de los visitantes por la gastronomía chinchana. Autoridades locales destacaron la importancia de promover actividades que fortalezcan la cultura y el turismo, generando beneficios para los productores y la comunidad. El evento se consolida como una vitrina para mostrar la riqueza culinaria de Chincha y reafirma el valor de la sopa seca de mejillones como símbolo de identidad regional.
