Lima. Según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, el precio del ajo se ha triplicado en el último año ya que este pasó de costar S/ 10.20 el kilo en agosto del 2023 a S/ 28.80 en agosto de este año, lo que representa un incremento de S/ 18.6 en el último año.
De acuerdo con el Midagri, el incremento en el precio del ajo se debe principalmente a factores climáticos. Durante la temporada de siembra el año pasado, las altas temperaturas y la escasez de lluvias afectaron tanto a la plantación como al crecimiento de los cultivos.
Esto ha provocado que los stocks actuales de ajo sean apenas la mitad de lo que se cosecha en una campaña. Además se ha informado de un plaga que afectó algunos cultivos en el norte.
