Por: Los Andes
El queso helado, el tradicional postre arequipeño, sigue conquistando paladares y reafirmando su condición de dulce exquisito, tanto dentro como fuera del país.
A comienzos del 2022, el sabor de este manjar oriundo de Arequipa fue destacado por Taste Atlas, portal especializado en gastronomía, como el segundo postre congelado másdelicioso del mundo.
A su vez, el Wall Street Journal (una de las publicaciones periodísticas más prestigiosas del planeta), resaltó el origen y la preparación del queso helado, proyectando con mayores bríos hacia el mundo su valía.
RECONOCIMIENTO
El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) pone en valor el trabajo de Elizabeth Gutiérrez, una emprendedora que ha logrado, con la calidad de su queso helado, ganar preferencia no solo entre los arequipeños, sino entre quienes visitan la Blanca Ciudad.
