El decano del Colegio de Nutricionistas, Huber Supo, advirtió sobre los bajos niveles de alimentación saludable en la región. En los adultos, el sobrepeso y la obesidad afectan hasta al 40% de la población.
Hábitos alimenticios alarmantes en escolares y adolescentes
Un sombrío panorama sobre la nutrición en la región reveló el decano del Colegio de Nutricionistas de Arequipa, Huber Supo. Según precisó, uno de cada diez adolescentes consume fruta a diario, mientras que solo dos de cada diez escolares incluyen ensaladas de verduras en su dieta cotidiana.
Esta deficiencia alimentaria ha provocado que entre el 18% y el 23% de los adolescentes arequipeños presente obesidad, con mayor incidencia en escolares de 10 a 13 años.
Alto consumo de ultraprocesados eleva riesgos metabólicos en adultos
En el grupo de adultos, el especialista indicó que la prevalencia de obesidad se eleva hasta un rango de entre 30% y 40%. Alertó además que un perímetro abdominal elevado está directamente asociado al desarrollo de enfermedades metabólicas como diabetes, hipertensión y triglicéridos altos.
El especialista atribuyó esta crisis al incremento sostenido en la ingesta de productos procesados y ultraprocesados. Frente a ello, instó a las familias y colegios a promover el consumo de carnes rojas, menestras, pescado y productos frescos para revertir los índices.
